从工厂到货架的安全交付

采用饮料概念并实现饮料概念的过程包括在整个配方，包装和分销操作中进行的许多支票和余额。如果不遵循适当的质量保证（QA），则可能导致成品不一致（或更糟糕）被污染的产品，迫使饮料制造商从货架上拉出产品。召回后，随着消费者对产品的疲倦，饮料制造商认识到实验室金宝搏bet188手机网测试设备的重要性，以确保其运营中的污染物安全。

专家说，确保即将饮料（RTD）碳酸和非碳酸饮料的安全加工和包装在全球消费包装商品（CPG）行业至关重要。The constantly changing variations of beverage packaging formats and materials also have impacted the growing number of testing procedures to “assure the perfect product quality,” says Johannes Angres, president of Steinfurth Inc., Marietta, Ga. “We’ve been following the testing needs and trends in the industry for more than 50 years,” Angres says. “Our instrument developments were — and are — focused on more automation and the possibility for the outsourcing of the testing activities from the laboratory to the filling line.

他指出，Steinfurth的紧凑型软件包分析仪（CPA）是一种定制的模块化可扩展迷你LAB，可以由负责瓶装机械的同一员工直接安装和操作。他说：“在最新的定制解决方案中，我们的迷你LAB能够测量和监视以下饮料质量参数：扭矩，二氧化碳含量，填充水平，brix，pH和电导率。”主模块，最好连接到条形码扫描仪，收集样品条目，然后CPA读取样品代码，将链接的仪器告知将使用哪些过程，并通过一个中央以太网接口直接在PC上收集测量结果网络，安格雷斯解释说。总部位于北卡罗来纳州罗利市的Microthermics Inc.通过Aseptiwave微波加热器提供快速控制的加热，该加热器可以安全地处理各种产品，包括茶，果汁，牛奶，基于牛奶的饮料等。金宝搏bet188手机网微热学提供两个实验室超高温度（UHT）/高温度 - 短时间（HTST）处理器，直接/间接模型处理器（DIPW）和高粘度混合（HVH），所有这些都提供了准确的模拟Microthermics Inc.指出，使用UHT蒸汽注射，UHT间接或HTST巴氏消毒的生产过程。

迈尔斯说：“我们的新型小型微波炉UHT/HTST处理系统提供了不含加热表面或蒸汽注入的产品的快速，受控的产品。”金宝搏bet188手机网“这导致较长的运行时间，没有传统[系统]的典型产品，重点的微波加热器，出色的风味保留率和更一致的质地。”金宝搏bet188手机网Miles还指出了设备的易用性和灵活性。他说：“我们几乎可以合并客户所需的任何单元操作，包括自定义持有管，内联匀浆器和超清洁填充。”“……我们的客户可以单一的步骤从实验室转到生产，几乎没有制成产品的重新印象。”金宝搏bet188手机网

提高质量
QA长期以来一直是实验室测试设备的驱动力。但是价值，效率，灵活性和创新也至关重要。除了其CPA概念外，Steinfurth还提供各种自动QA仪器，包括用于操作员独立的样品制备和测量的CDA CO2测试仪；带有CPA主功能的扭矩监视器传感器；以及LCS实验室量表碳量，用于研发（R＆D）的饮料和包装的成本效益，单样品碳酸化。Angre说，它还根据标准测试程序为瓶子和封闭提供了自动包装测试设备。MicroThermics’ Miles notes that the new Food Safety Modernization Act (FSMA) requires labs to create food and beverage product samples with documented protocols that prove the samples are safe, all of which are subject to inspection by the U.S. Food and Drug Administration (FDA). While continuously maintaining QA, the lab testing equipment of the future also must keep pace with the beverage industry’s changing needs, Miles says. “If a lab processor used for R&D does not provide an accurate simulation of commercial processes, then the company is literally wasting money …since the results in the lab cannot be translated to the plant,” he says. “In the future, we may see advancements in control systems and laboratory filling as well as custom processors for special requirements such as project management office, the U.S. Department of Agriculture and the FDA’s Current Good Manufacturing Practice (cGMP) standards.” Steinfurth’s Angres anticipates that the “industrial revolution 4.0” will significantly impact QA instrument developments.

他说：“随着越来越多的个人包装和广泛的包装表格和材料（对于每个品牌所有者或全球市场来说通常都不同），质量保证工具将需要更多的自定义，而不会增加饮料设施的成本和时间努力。”。“只有通过高度自适应，智能的工具在近距离运行但易于处理的交互作用（真正的机器人类接口）才是可能的。”

资料来源：饮料行业，2015年12月发行，www.bevindustry.com